Revista Diário de Bordo

Autor: Thiago Soares

  • Parque Temático da Lugano promove oficina de chocolate durante as férias de inverno

    Parque Temático da Lugano promove oficina de chocolate durante as férias de inverno

    Após visitar o Mundo de Chocolate, os turistas são convidados a personalizar suas próprias plaquinhas  

    Para celebrar a chegada das férias de julho, o Mundo de Chocolate, um dos destinos mais procurados pelos amantes desse doce feito com cacau no centro de Gramado, está recebendo os seus turistas, em especial os mini clientes, com uma experiência única neste mês de julho. São as oficinas interativas de escrita e desenho com chocolate.

    Desde o último final de semana, os pequenos podem mergulhar no mundo mágico e delicioso do chocolate personalizando suas plaquinhas e levando o preparo para casa.

    “As oficinas são uma atração à parte dentro do Parque da Lugano que as famílias gostam muito, não apenas pela experiência de manusear e degustar o chocolate, mas pela construção de um item que permite que as crianças desenvolvam a criatividade e a coordenação motora”, explica Jonas Esteves, diretor de Marketing e Expansão da marca.

    Com um investimento de R$ 26, a oficina ocorre ao final da visita ao Mundo de Chocolate e recebe crianças a partir de 4 anos. Tem duração de 20 minutos, em média, e ocorre de segunda à sexta-feira, das 13h30 às 17h30, e aos sábados e domingos, das 09h30 às 18h00.

    Como não há limite de idade, a experiência é perfeita não somente para famílias, mas também para grupos de amigos ou mesmo para casais em busca de uma atividade romântica.

    Localizado no centro de Gramado – na Av. Borges de Medeiros, 2497 – em uma área de 3 mil m² e com mais de 200 peças esculpidas em chocolate representando diversos monumentos do mundo incluindo a maior Torre Eiffel de chocolate do mundo com 4 metros de altura, o Mundo de Chocolate é um passeio para você e sua família saírem encantados e com fotos incríveis. Mais informações pelo telefone: (54) 3533-4460 ou através do site  https://www.mundodechocolate.rs/

    Por Tati Feldens | Ascom Lugano

  • Presstisserie, a confeitaria do Press, lança doce queridinho dos tiktokers e sucesso em NY

    Presstisserie, a confeitaria do Press, lança doce queridinho dos tiktokers e sucesso em NY

    Presstisserie, a confeitaria do Press, lança doce queridinho dos tiktokers e sucesso em NY 

     

    O Rollss!, no caso do Press com dois S – e com ponto de exclamação – porque é absolutamente esplendoroso, diz quem já provou a novidade!   

     

    O formato é outro, mas o preparo da massa é o mesmo. Redondo e com dose generosa de recheio, a novidade do momento da Presstisserie, a confeitaria do Press, é o “Rollss!”, um croissant redondo recheado com diversos sabores.  

     

    Vocês já devem ter visto ele nas redes sociais com vários outros nomes: Croissant Rolls, NY Rolls, Supremes ou só rolls sozinho. O da Pressti é Rollss!: com dois S, porque é do Press, e com ponto de exclamação porque ele é absolutamente esplendoroso. 

     

    A massa é parecida com a de croissant, daquelas macias que se rasgam por dentro, mas por fora ele é bem crocantinho. É de pegar com a mão mesmo, se lambuzar, escorrer recheio e lamber os dedos. Recheios, aliás, fora de série: Pistache – porque está na moda (R$ 28), Ganache de Nutella – porque Nutella sempre (R$ 22), e Caramelo salgado – para os jovens adultos (R$ 18).  

     

    “Pensa um troço tipo um rolo crocante, algo entre croissant e mil-folhas, com os recheios mais incríveis possíveis” segundo as palavras da própria Carla Tellini, Ceo do Grupo. Mirella Aranha, especializada em culinária francesa que atualmente divide o tempo entre a criação, a supervisão e o gerenciamento da produção da fábrica do Grupo Press e da Presstisserie, explica que o produto é uma variação de formato do croissant.  

     

    “É um círculo perfeito que pode ser recheado com os mais diversos sabores”, afirma. Além dos três já lançados, Mirella adianta que outras opções como limão, doce de leite, chantili, creme patissier já estão em desenvolvimento e sendo testados.   

     

    O doce circular que é sensação da vez começou a pipocar no Tik Tok e no Instagram nos últimos meses, com clientes abrindo o doce e exibindo o recheio. A sobremesa foi popularizada pela padaria Lafayette Grand Cafe e Bakery, de Nova York, que lançou o croissant em abril de 2022 e o batizou de suprême.  

     

    Aqui em Porto Alegre, os Rollss! chegam na Presstisserie de segunda a sábado, sempre às 15h30. São feitos no dia, e como a produção é limitada, eles vão acabar, então se agendem.  

     

    Presstisserie 

    1. Dinarte Ribeiro, 148 – Moinhos de Vento, Porto Alegre  

    Horário de funcionamento de segunda-feira a sábado, das 10h às 21h. Domingos até às 20h 

    Fone para contato: (51) 9.9412.7841 

    https://www.instagram.com/presstisserie/ 

    https://grupopress.com.br/presstisserie/