O concurso Mister Eco Brasil 2024, que foi realizado na noite de ontem na capital paulista, consagrou Lucas Rodrigues representante de São Paulo, o Mister Eco Brasil 2024, e o gaúcho Lukas Frohlich, o Mister Eco Turismo Brasil 2024. Os eleitos representarão em novembro, o Brasil no certame internacional. O representante do estado de Roraima, completou o trio vencedor.
A Rua Quintino Bocaiúva, conhecida por seu charme e elegância, sempre foi um ponto de encontro onde histórias se entrelaçam e sonhos se realizam. Em meio a um cenário desafiador, diversas lojas localizadas na região se uniram e criaram o Via Quintino para movimentar o comércio local, impactado também pelos eventos climáticos, no próximo sábado, dia 25, das 10h às 17h.
No lançamento, a proposta é que o público conheça as vinte marcas participantes, dentre elas Gobbi, loja de móveis, que promoverá “contação” de histórias, produção de desenhos e pinturas para as crianças junto a um ilustrador; e Natuzzi Itália RS, que fará uma degustação de oito azeites premiados da marca Estância das Oliveiras. As lojas prometem oferecer experiências únicas, e convidam a comunidade a apoiar crianças afetadas pelas enchentes com doações de livros infantis, brinquedos e material escolar.
SERVIÇO VIA QUINTINO
Data: Sábado 25 de maio de 2024
Horário: 10h às 17h
Local: Rua Quintino Bocaiúva
O concurso Mister Eco Brasil 2024 está completando 25 anos. A capital paulista esta sendo a anfitriã do concurso capitaneado, pelo diretor nacional Fernando Salignac.
O Mister Eco Rio Grande do Sul 2024, Lukas Frohlich, está representado o estado gaúcho, ele foi indicado em janeiro deste ano, pelo coordenador do estado gaúcho, Bebeto Azevedo.
Para o Mister Eco RS, vencer e representar a marca a nível nacional, além de uma grande honra, ele irá atuar e fortalecer a ecologia no país. Para Lukas, que neste momento, o estado do Rio Grande do Sul, passa por uma catástrofe climática. E isso tudo está acontecendo, pelo descuido com o planeta. Declara Frohlich. A final acontece neste sábado em São Paulo.
A boa cozinha da Espanha em meio a um oásis verde dentro da capital gaúcha operando também com take away
O MoltBe, na Zona Sul de Porto Alegre/RS, no Bairro Tristeza, abriu suas portas há poucos meses reunindo a experiência da culinária espanhola com uma atmosfera que é um verdadeiro presente da natureza, um jardim multicolorido a céu aberto. Situado na Rua Mário Totta, 963, dentro da Floricultura Winge, a maior do Brasil, com 33 mil m² de área e 136 anos de existência, o restaurante funciona em um galpão também centenário. Com estacionamento próprio e cortesia, a casa opera de dia e à noite, sendo o lugar perfeito para aquele happy hour.
Tendo à frente os sócios Fernando Quines, Roberta Duarte, Leandro Bulsing e Paola Cheiram, o restaurante é cuidadosamente ornamentado com plantas, flores e pinturas que fazem alusão à arte e à cultura da Espanha. Com mesas na parte interna e também ao ar livre, acomodando até 90 pessoas sentadas em ambos os ambientes, possui ainda em seu interior um recanto especialmente decorado por reconhecidos arquitetos, que, de tempos em tempos, se revezam referendando o espaço. Neste momento, este cantinho leva a assinatura de Ivan Andrade.
Cardápio
Elaborado para agradar a diferentes paladares, o cardápio, essencialmente voltado à gastronomia espanhola, foi criado pelo chef Gustavo Marques, graduado na Le Cordon BleuPeru. Com opções de tapas; saladas; entradas, como bolinhos e croquetas; até os pratos principais e as sobremesas, o detalhe é um só: saber o que comer não é uma tarefa das mais fáceis, ainda mais com o chef William Goulart pilotando a cozinha do MoltBe.
Tapas e entradas – No menu de tapas, o pão tostado é de fermentação natural com alternativas de recheios que passam por queijo brie, mel, azeite de oliva, jamón e figos; lâminas de batata combinadas com maionese de páprica defumada e salmão defumado; camarão salteado com cubos de aipo, maçã verde e tomate; além de berinjela empanada em panko, acompanhada de queijo de cabra, molho de tomate e orégano; entre outros.
Já para quem prefere bolinhos e croquetas, as opções são irresistíveis. Desde o tradicional de bacalhau, crocante por demais; até os de espinafre salteados com uva passa e empanados em panko; e os elaborados com jamón. Além da Brandada de Bacalao, feita com pasta clássica espanhola de batatas à base de bacalhau e azeite de oliva, acompanhado de tostadas de pão de fermentação natural; bem como as Batatas Bravas com molho picante.
Pratos principais – Receitas à base de frutos-do-mar, tendo como protagonistas camarão e bacalhau, além de frango, carne de cordeiro e ainda carne bovina selada a ferro. Tudo com acompanhamentos que passam pelo arroz negro ou branco com açafrão, massa rigatoni e molhos inusitados, entre eles o de beterraba. Alguns pratos podem ser produzidos sem carne e outros com a substituição do camarão por cogumelos.
Entre tantas delícias, um dos destaques vai para o “Mar I Muntanya”. Feito com frango defumado, assado, com bisquede camarões, acompanhado de arroz com açafrão, raspas de avelã e camarões salteados. E para as crianças ou mesmo para os adeptos à cozinha um pouco mais tradicional, a dica é iscas de filé acompanhadas por batatas rústicas. Já os vegetarianos têm ainda, além de demais pratos, a opção da Escalivada, porção de pimentão, berinjela e cebola assados e confitados em azeite de oliva.
Sobremesas – E para finalizar a vivência gastronômica no MoltBe, que quer dizer “Muito Bom”, as sobremesas são de dar água na boca. Vão desde churros acompanhados de doce de leite; Creme Catalana, que é o creme inglês com base cítrica e crosta de caramelo; e outras opções apetitosas.
Bebidas – A casa possui uma carta de drinques especiais; vinhos de diferentes uvas e nacionalidades; bem como espumantes variados, inclusive um rótulo espanhol; além de chopp e cervejas. Entre as bebidas queridinhas do local está a sangria, preparada com vinho tinto ou branco, sumo de fruta, pedaços de frutas e açúcar. E como não poderia faltar, as típicas catalãs, como a Clara Catalana, que é a cerveja com soda limonada; o Rebujito, preparado com vinho branco, soda limonada e hortelã; e o Tinto Verano, taça de vinho tinto com suco de laranja e soda limonada.
Funcionamento e cardápio de domingo – O MoltBe abre na quartas-feiras, das 12h às 15h, de quintas a sábados, das 12h às 22h, e, aos domingos, das 11h às 18h30min. Possui estacionamento próprio e no local, com permanência gratuita. Aos domingos, a partir das 15h, o restaurante tem um cardápio com opções especiais de tapas, além daquele cafezinho delicioso para o fim de tarde.
Take away – O MoltBe ainda opera com take away, também chamado de delivery, nos mesmos dias e horários de funcionamento do restaurante: quartas-feiras, das 12h às 15h, quintas a sábados, das 12h às 22h, e, aos domingos, das 11h às 18h30min.
Neste sistema, o cardápio contempla quatro pratos principais (Mar I Muntanya, Caldereta, Arroz Nègre e Arroz Nègre Vegà), uma opção de tapa (Brandada Bacalao), e uma sobremesa (Xurros Espanyols). Já na carta de bebidas, são três rótulos de vinhos à disposição.
A entrega no endereço do cliente é feita nos Bairros Ipanema, Jardim Isabel, Vila Conceição, Camaquã, Tristeza, Cavalhada, Vila Assunção e Cristal, no valor de R$10,00 o serviço. Nas demais áreas da cidade, o pedido deve ser retirado no próprio restaurante. As solicitações podem ser feitas pelo telefone/WhatsApp (51) 99492-8290.
Serviço do MoltBe
Funcionamento do restaurante e do take away: quartas-feiras, das 12h às 15h, quintas a sábados, das 12h às 22h, e, aos domingos, das 11h às 18h30min.
Endereço: Rua Mário Totta, 963 – Bairro Tristeza, Zona Sul, com estacionamento próprio no local e cortesia.
Instagram: @moltbezonasul
Reservas e take away: Pelo telefone (51) 99492-8290, também WhatsApp.
Em parceria com a plataforma Chef’s Table Brasil e a influenciadora Larissa Ughini, as marcas gaúchas Beyond Original, Agência Tweed e Ls8 Consultoria se uniram para angariar recursos e auxiliar instituições atuantes no auxílio de famílias desabrigadas pelas enchentes que assolaram o Rio Grande do Sul. A iniciativa se chama AjudaRS e está disponível no site chefstable.com.br/ajudars.
As marcas criaram uma loja virtual com produtos e serviços onde a renda será 100% revertida em doação. No site é possível adquirir itens de luxo com desconto e serviços essenciais para empresas como criação de logotipo e texto de apresentação de marca. Ainda, é possível doar diretamente para o projeto de papinhas para bebês, fornecidas pelo Capincho Restaurante, e ajudar as famílias que vivem de agricultura familiar com recursos para caixa de sementes e para a compra de kits de enxada e pá.
A Gravura acredita que a arte também salva. Assim como na pandemia criamos o CONFINART e colocamos arte numa galeria virtual, agora, nossa forma de ajudar o Rio Grande, tão abalado e prejudicado nesse momento, é a “ARTE SALVA!”.
Será exposto virtualmente nas redes sociais e na Galeria, obras de arte que terão a renda revertida para ajudar os atingidos pelas chuvas no nosso Estado. Assim como na pandemia, a situação é muito grave e a solidariedade vai fazer parte da nossa rotina por muito tempo. Acompanhe e ajude.
Mais informações pelos telefones e no site: https://bit.ly/4b6UF2i
| SERVIÇO – Arte Salva Local: Gravura Galeria de Arte (Rua Corte Real, 647 – Petrópolis) Telefones: (51) 3333-1946, (51) 99718-9258 (WhatsApp) e (51) 99666-3972. Acompanhe também pelas redes sociais da Gravura (@gravuragaleriadearte) e pelo site https://www.gravuragaleria.com.br |