Que Feijoada, aqui no RS, é sinônimo de dias frios, nublados e/ou chuvosos. É gastronomia invernal, sim!
No último sábado de cada mês no Hotel Hilton, aquele charmoso lugar gêmeo ao Moinhos Shopping, faz a sua. O Poa Bistrô é o palco para a feijoada que é um show. E começa, no começo, é óbvio. A recepção é calorosa, amável e faz nossa expectativa aumentar ainda mais. Ser recebido pelo Renato, responsável pelo receptivo do Hilton. Que surge como que do nada e diz:
-Bebeto, seja bem vindo! Estávamos esperando por vocês.
A boa música brasileira, ao vivo, vai compondo o clima. O que dizer da caipiríssima de limão nas boas vindas? Nada. Só degustar.
E é chegada a hora de conhecer a esperadíssima feijoada. Saladas corretíssimas, e, ainda molhos e complementos extras que permitem a cada cliente adaptá -las ao seu paladar. E pastéis de queijo, aipim frito, torresmo e calabresa acebolada para abrir os trabalhos. Suspense? Que nada! Apenas armando o palco para que ela brilhe. A feijoada com carnes nobres, tempero dos deuses, e os coadjuvantes que garantem o sucesso não faltaram. O arroz branco e os parceiros sempre presente como: a couve, a laranja e a farofa, marcaram também a sua presença.
É um encontro com os moradores do Moinhos de Vento. Os senhores, educadíssimos, puxam a cadeira para suas companheiras. Elas com looks elegantíssimos, nos faz lembrar do passeio pela Padre Chagas ou a busca do sol no Parcão. E a experiência? Não deixe de viver a sua. No mínimo será inesquecível. Conte para mim Inbox no Instagram @revistadiariodebordo
