Revista Diário de Bordo

Categoria: GASTRONOMIA

  • Allgayer Engenharia está à frente da expansão do McDonald’s mais conhecido de Porto Alegre/RS

    Allgayer Engenharia está à frente da expansão do McDonald’s mais conhecido de Porto Alegre/RS

    Com mais de mil obras executadas em 39 anos de atuação no mercado da construção civil do RS e do Brasil, a Allgayer Engenharia foi a empresa escolhida para realizar o retrofit e a ampliação do McDonald’s da Silva Só, localizado em ponto estratégico da capital gaúcha. Devido à unidade funcionar tradicionalmente sem interrupção de horário nos sete dias da semana, a obra foi feita com o restaurante em operação nas 24 horas do dia.

    A expansão do local contou com cerca de 70 colaboradores envolvidos, e foi executada em 100 dias, com inauguração marcada para esta quarta-feira, 20 de dezembro. Para o diretor da Allgayer Engenharia, Maurício Allgayer, reformar um espaço tão marcante na história dos porto-alegrenses é motivo de orgulho para a construtora. Além desta loja ser considerada uma das unidades do McDonald’s mais importantes da rede na América Latina.

  • Noite de sabores e solidariedade arrecada mais de R$ 40 mil para o Instituto Social Pertence em Porto Alegre

    Noite de sabores e solidariedade arrecada mais de R$ 40 mil para o Instituto Social Pertence em Porto Alegre

    Além de jantar harmonizado organizado pelo Pobre Juan, uma joia da Dvoskin Kulkes foi leiloada por R$ 8 mil na ocasião  

     

    Na noite da última segunda-feira (11/12), nove integrantes do Pertence viveram a experiência de comandar a cozinha de um famoso restaurante na Capital. Em parceria com o Pobre Juan, especializado em parrilla, o projeto Chefs da Vez promoveu a inclusão de pessoas com deficiência através da gastronomia, arrecadando mais de R$ 40 mil com o jantar e o leilão de uma joia da Dvoskin Kulkes, adquirida por Wanderlei Ivan Stédile.

    Sob a supervisão da equipe do restaurante, o grupo preparou e serviu um jantar harmonizado para cerca de 150 pessoas. O evento deu as boas-vindas com um elegante coquetel volante cujo menu incluiu miniporções de steak tartare, as famosas papas souffle, porções de jamón serrano e mini empanadas, harmonizados com o espumante Fausto Brut Branco da vinícola Pizzato. O momento foi seguido do couvert da casa e logo na sequência, a clássica Salada Dracena de entrada, com taças de vinho Fausto Chardonnay. Como prato principal, as opções de escolha são os Camarões na brasa com Risoto Nero, Ojo del Bife ou Bife Pobre Juan com musseline de mandioquinha e farofa de pistache, ou ainda, para os vegetarianos, o Risoto de Funghi com toque trufado.

    Como apoiadores do evento, uniram-se à iniciativa o BarraShoppingSul, da Multiplan, a Vinícola Pizzato, que ofertou parte das bebidas da harmonização e a joalheria Dvoskin Kulkes. O Pertence tem 12 anos de atividades e fica na Rua Gonçalves Ledo, nº 473, no Partenon, em Porto Alegre. Mais informações em www.pertence.me.