Unindo gastronomia e solidariedade em um dos cenários mais deslumbrantes do país o tradicional evento apresenta cardápio assinado pela renomada chef Carla Pernambuco
A renomada Feijoada no Laje realizará uma edição especial solidária no próximo dia 31 de agosto, em parceria com a influencer gaúcha Claudia Bartelle. O evento ocorre no restaurante 1835 Carne e Brasa, o primeiro a operar no Kempinski Laje de Pedra, em Canela, e terá caráter beneficente, com toda a arrecadação destinada ao Bazar Claudia Bartelle & Friends, em apoio à Casa Madre Ana, instituição que acolhe pacientes em tratamento na Santa Casa de Porto Alegre. Os ingressos limitados podem ser adquiridos pelo Sympla.
A Feijoada no Laje representa o retorno de um dos eventos mais prestigiados pelos frequentadores do antigo hotel Laje de Pedra, que reunia hóspedes e visitantes desde a sua primeira edição em 1978. Com mais de 40 anos de história, o evento é reconhecido não apenas pela excelência gastronômica, mas também por promover encontros que integram a cultura gaúcha, boa música e convivência em um cenário deslumbrante, à beira do Vale do Quilombo, um dos pontos turísticos mais belos do Sul do Brasil.
O cardápio tem assinatura da chef gaúcha Carla Pernambuco, uma das figuras mais respeitadas da gastronomia nacional. Conhecida por sua trajetória de sucesso, que começou com a preparação de feijoadas no Soho, em Nova York, Carla trouxe para a Feijoada no Laje uma receita exclusiva, apresentando uma versão mais leve do tradicional prato brasileiro, com cortes nobres e acompanhamentos clássicos, como couve e torresmo, enriquecidos por seu toque sofisticado.
Na edição beneficente da experiência gastronômica, que ocorrerá no 31 de agosto, o valor de R$ 500,00 inclui feijoada em formato buffet, sobremesa, soft drinks e caipirinha. A Feijoada no Laje apoiará a 5ª edição do Bazar Claudia Bartelle & Friends, que será realizada no dia 12 de setembro, das 10h às 22h, no estacionamento do Shopping Iguatemi.
“É muito importante a ajuda e a união de todos. Nosso Bazar só cresce a cada ano porque realizamos uma grande corrente de solidariedade e de amor! Muito feliz em ver a movimentação liderada pelo Kempinski Laje de Pedra e 1835 Carne e Brasa na Serra Gaúcha para estar conosco. Esta é uma causa de todos nós”, destaca Claudia Bartelle.
Toda a renda arrecadada no bazar será destinada à Casa Madre Ana, um espaço que recebe familiares e pacientes vindos de todo o Rio Grande do Sul e de outros estados em busca de tratamento na Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre. O local oferece refeições diárias, material de higiene pessoal, roupas de cama e banho, além de acompanhamento social e conforto espiritual.
A Cozinha Show da Praça Major Nicoletti, que recebe oficinas gratuitas durante a programação do Connection Terroirs do Brasil, recebe no dia 31, às 17h30, o sócio e azeitólogo, André Bertolucci, que ministra uma oficina onde o azeite de oliva será o ingrediente chave. Ele irá ensinar a fazer uma bruschetta de pão de milho colonial com queijo serrano dos Campos de Cima da Serra, salame artesanal de javali, azeitonas ascolana do Olivas de Gramado, açafrão de Mara Rosa finalizado com azeite de oliva Extravirgem Terroir Serrano Safra 2024 – Blend de Campo intenso – multivarietal.