{"id":25534,"date":"2023-07-27T11:30:46","date_gmt":"2023-07-27T14:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534"},"modified":"2023-07-27T11:30:48","modified_gmt":"2023-07-27T14:30:48","slug":"ayma-chefs-peruanos-que-estudaram-em-escola-francesa-combinam-sabores-internacionais-em-porto-alegre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534","title":{"rendered":"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre"},"content":{"rendered":"<p>AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre<br \/>\nNo projeto, Carlos Paredes e Luis Caballero se uniram aos empres\u00e1rios ga\u00fachos Amanda Floriano, Josiane Rosa e Julio Quadros para lan\u00e7ar servi\u00e7o de catering de luxo no Estado<br \/>\nNa busca por oferecer experi\u00eancias personalizadas e sofisticadas, dois chefs peruanos sediados no Rio Grande do Sul que estudaram na Le Cordon Bleu e hoje combinam sabores internacionais em Porto Alegre se uniram aos empres\u00e1rios ga\u00fachos Amanda Floriano, Josiane Rosa e Julio Quadros para lan\u00e7ar a AYMA Gastronomia, uma empresa aliment\u00edcia focada no servi\u00e7o de catering de luxo para eventos sociais e corporativos que aposta na alta gastronomia.<br \/>\n\u201cAYMA \u00e9 uma adi\u00e7\u00e3o emocionante ao cen\u00e1rio gastron\u00f4mico de Porto Alegre, trazendo uma fus\u00e3o de culturas e sabores que certamente deixar\u00e1 um sabor duradouro nos paladares dos clientes\u201d, explica Josiane Rosa, empres\u00e1ria, que junto com o marido e s\u00f3cio na nova opera\u00e7\u00e3o, Julio Quadros, est\u00e3o \u00e0 frente de outras marcas gastron\u00f4micas reconhecidas na cidade, como o Isoj Nikkei Drinks e a Sole Pizzeria Del Porto, ambos no Cais Embarcadero, al\u00e9m do Baozi Asian Street Food, no Shopping Total.<br \/>\nCarlos Paredes e Luis Caballero trazem consigo a riqueza da culin\u00e1ria peruana, reconhecida mundialmente por sua diversidade e combina\u00e7\u00e3o de sabores ex\u00f3ticos aos sabores locais do Rio Grande do Sul. Na bagagem, refer\u00eancias importantes do pa\u00eds que segue em constante evid\u00eancia, j\u00e1 que \u00e9 do Peru o melhor restaurante do mundo em 2023, segundo o Latin America\u2019s 50 Best Restaurants: o Central, localizado em Lima, capital do Peru.<br \/>\n\u201cO diferencial da AYMA est\u00e1 na habilidade dos chefs em incorporar influ\u00eancias internacionais em pratos tradicionais locais, criando combina\u00e7\u00f5es inovadoras e deliciosas\u201d, explica Amanda Floriano. \u201cEles se dedicam a explorar novas t\u00e9cnicas culin\u00e1rias, bem como a utilizar ingredientes frescos e aut\u00eanticos para garantir uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica\u201d, completa.<\/p>\n<p>Os menus personalizados s\u00e3o cuidadosamente elaborados em colabora\u00e7\u00e3o com os clientes, levando em considera\u00e7\u00e3o suas prefer\u00eancias e necessidades espec\u00edficas. Desde a sele\u00e7\u00e3o dos pratos principais at\u00e9 as sobremesas, cada detalhe \u00e9 pensado para proporcionar uma combina\u00e7\u00e3o perfeita de sabores, texturas e apresenta\u00e7\u00f5es visualmente deslumbrantes.<br \/>\n\u201cA AYMA fez, recentemente, inclusive, um banquete indiano durante evento no litoral ga\u00facho\u201d, explica Luis Caballero, \u00e0 frente tamb\u00e9m da Luis Caballero LC Fusion Peruana (e de outras empresas de gastronomia), com mais de 15 anos de experi\u00eancia em grandes eventos, tendo atuado, al\u00e9m do pa\u00eds de origem, nos Estados Unidos e em outros estados brasileiros.<br \/>\nCom o lan\u00e7amento do servi\u00e7o de catering previsto para acontecer no dia 8 de agosto, no show room da loja Ovoo (Rua Dona Laura, 785 &#8211; Rio Branco, Porto Alegre), a AYMA \u2013 que em hebraico quer dizer &#8220;irm\u00e3o da m\u00e3o direita&#8221;, traduzindo irmandade, jun\u00e7\u00e3o de amigos &#8211; passa a oferecer aos ga\u00fachos a oportunidade de desfrutar desses sabores internacionais no conforto de seus eventos especiais. Seja para um casamento elegante, uma confer\u00eancia corporativa ou uma festa privada, os chefs da AYMA est\u00e3o prontos para proporcionar uma experi\u00eancia culin\u00e1ria excepcional.<br \/>\n\u201cSomos gastronomia sem fronteiras e queremos que a AYMA seja uma janela no futuro para poder fazer muito mais que um evento exclusivo ou jantar. H\u00e1 algo al\u00e9m da comida no nosso prop\u00f3sito\u201d, destaca Carlos Paredes, com passagem pela Europa em restaurantes de duas e tr\u00eas estrelas Michelin e que atualmente \u00e9 respons\u00e1vel pelas cozinhas do Isoj Nikkei Drinks, a Sole Pizzeria Del Porto e do Baozi Asian Street Food.<\/p>\n<p>Contato para informa\u00e7\u00f5es e reservas<br \/>\nE-mail: aymagastronomia@gmail.com<br \/>\nFone: 51 99910\u20102232<br \/>\nInstagram: https:\/\/www.instagram.com\/aymagastronomia\/<\/p>\n<p>Informa\u00e7\u00f5es imprensa:<br \/>\nJornalista Tati Feldens | Fone: 51. 9.9836.8652<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8A3334E6-121C-4D8F-8C33-F141B75F5215-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-25537\" src=\"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8A3334E6-121C-4D8F-8C33-F141B75F5215-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8A3334E6-121C-4D8F-8C33-F141B75F5215-300x200.jpeg 300w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8A3334E6-121C-4D8F-8C33-F141B75F5215-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8A3334E6-121C-4D8F-8C33-F141B75F5215-768x512.jpeg 768w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8A3334E6-121C-4D8F-8C33-F141B75F5215-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/8A3334E6-121C-4D8F-8C33-F141B75F5215-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6935091E-F850-4765-A8BD-387DCE3117C4-scaled.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-25538\" src=\"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6935091E-F850-4765-A8BD-387DCE3117C4-300x200.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6935091E-F850-4765-A8BD-387DCE3117C4-300x200.jpeg 300w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6935091E-F850-4765-A8BD-387DCE3117C4-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6935091E-F850-4765-A8BD-387DCE3117C4-768x512.jpeg 768w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6935091E-F850-4765-A8BD-387DCE3117C4-1536x1024.jpeg 1536w, https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/6935091E-F850-4765-A8BD-387DCE3117C4-2048x1365.jpeg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre No projeto, Carlos Paredes e Luis Caballero se uniram aos empres\u00e1rios ga\u00fachos Amanda Floriano, Josiane Rosa e Julio Quadros para lan\u00e7ar servi\u00e7o de catering de luxo no Estado Na busca por oferecer experi\u00eancias personalizadas e sofisticadas, dois chefs peruanos sediados no [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":25536,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"_eb_attr":"","inline_featured_image":false,"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[87,66,65],"tags":[],"class_list":["post-25534","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomia","category-lancamentos","category-noticia-recente"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre - Revista Di\u00e1rio de Bordo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre - Revista Di\u00e1rio de Bordo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre No projeto, Carlos Paredes e Luis Caballero se uniram aos empres\u00e1rios ga\u00fachos Amanda Floriano, Josiane Rosa e Julio Quadros para lan\u00e7ar servi\u00e7o de catering de luxo no Estado Na busca por oferecer experi\u00eancias personalizadas e sofisticadas, dois chefs peruanos sediados no [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Revista Di\u00e1rio de Bordo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-07-27T14:30:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-07-27T14:30:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1707\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Thiago Soares\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Thiago Soares\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534\"},\"author\":{\"name\":\"Thiago Soares\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2983b623551b91c75a103029fb634a78\"},\"headline\":\"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre\",\"datePublished\":\"2023-07-27T14:30:46+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-27T14:30:48+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534\"},\"wordCount\":651,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg\",\"articleSection\":[\"GASTRONOMIA\",\"LAN\u00c7AMENTOS\",\"NOT\u00cdCIA RECENTE\"],\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534\",\"url\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534\",\"name\":\"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre - Revista Di\u00e1rio de Bordo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg\",\"datePublished\":\"2023-07-27T14:30:46+00:00\",\"dateModified\":\"2023-07-27T14:30:48+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/07\\\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg\",\"width\":2560,\"height\":1707},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"http:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?p=25534#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"In\u00edcio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/\",\"name\":\"Revista Di\u00e1rio de Bordo\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pt-BR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#organization\",\"name\":\"Revista Di\u00e1rio de Bordo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/IMG-20250401-WA0001.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/04\\\/IMG-20250401-WA0001.jpg\",\"width\":720,\"height\":1280,\"caption\":\"Revista Di\u00e1rio de Bordo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/2983b623551b91c75a103029fb634a78\",\"name\":\"Thiago Soares\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-BR\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/cropped-image9-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/cropped-image9-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/09\\\/cropped-image9-96x96.jpg\",\"caption\":\"Thiago Soares\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/diariodebordo.net\\\/?author=13\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre - Revista Di\u00e1rio de Bordo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre - Revista Di\u00e1rio de Bordo","og_description":"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre No projeto, Carlos Paredes e Luis Caballero se uniram aos empres\u00e1rios ga\u00fachos Amanda Floriano, Josiane Rosa e Julio Quadros para lan\u00e7ar servi\u00e7o de catering de luxo no Estado Na busca por oferecer experi\u00eancias personalizadas e sofisticadas, dois chefs peruanos sediados no [&hellip;]","og_url":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534","og_site_name":"Revista Di\u00e1rio de Bordo","article_published_time":"2023-07-27T14:30:46+00:00","article_modified_time":"2023-07-27T14:30:48+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1707,"url":"http:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Thiago Soares","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Thiago Soares","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#article","isPartOf":{"@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534"},"author":{"name":"Thiago Soares","@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#\/schema\/person\/2983b623551b91c75a103029fb634a78"},"headline":"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre","datePublished":"2023-07-27T14:30:46+00:00","dateModified":"2023-07-27T14:30:48+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534"},"wordCount":651,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#organization"},"image":{"@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg","articleSection":["GASTRONOMIA","LAN\u00c7AMENTOS","NOT\u00cdCIA RECENTE"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534","url":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534","name":"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre - Revista Di\u00e1rio de Bordo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#primaryimage"},"image":{"@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg","datePublished":"2023-07-27T14:30:46+00:00","dateModified":"2023-07-27T14:30:48+00:00","breadcrumb":{"@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#primaryimage","url":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg","contentUrl":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/952E0B86-5155-41E9-9DB5-A323D0FA01B2-scaled.jpeg","width":2560,"height":1707},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"http:\/\/diariodebordo.net\/?p=25534#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/diariodebordo.net\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"AYMA: chefs peruanos que estudaram em escola francesa combinam sabores internacionais em Porto Alegre"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#website","url":"https:\/\/diariodebordo.net\/","name":"Revista Di\u00e1rio de Bordo","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/diariodebordo.net\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#organization","name":"Revista Di\u00e1rio de Bordo","url":"https:\/\/diariodebordo.net\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG-20250401-WA0001.jpg","contentUrl":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/IMG-20250401-WA0001.jpg","width":720,"height":1280,"caption":"Revista Di\u00e1rio de Bordo"},"image":{"@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/#\/schema\/person\/2983b623551b91c75a103029fb634a78","name":"Thiago Soares","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/cropped-image9-96x96.jpg","url":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/cropped-image9-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/diariodebordo.net\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/cropped-image9-96x96.jpg","caption":"Thiago Soares"},"url":"https:\/\/diariodebordo.net\/?author=13"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25534","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/13"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25534"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25534\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25539,"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25534\/revisions\/25539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25534"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25534"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/diariodebordo.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25534"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}