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Thiago Soares
16/03/2024
Tempo de leitura: 3 minutes
Sob comando dos chefs Felipe Di Sicca e Raphael Dittrich, o ACASA Restaurante propõe experiência única em apartamento decorado da Melnick
Projeto da Embaixada Gourmet, o ACASA Restaurante Experiência, idealizado pelo empresário Lúcio Martins, retoma suas atividades na capital gaúcha a partir de 04 de abril. Com duração de seis meses, a operação, em parceria com a Melnick, funcionará no empreendimento High Garden Rio Branco, cujo apartamento decorado foi transformado em restaurante, com uma atmosfera de lar. Sucesso nos anos anteriores, a edição de 2024 se apresenta ao público como uma experimentação gastronômica que transcende o ordinário, sendo um destino para quem busca uma jornada culinária única. Um ambiente onde a excelência e a inovação se encontram para celebrar a identidade local.
O ACASA 2024 emerge num ambiente que é um refúgio urbano, onde a natureza se faz presente e a contemplação da cidade se torna parte dessa vivência. Com sabores que remetem às raízes de Porto Alegre, o restaurante convida seus visitantes para menus degustação exclusivos e interativos, servido em mesas coletivas que promovem a interação e a singularidade da experiência. A atmosfera inclui ainda envolvente seleção musical e área dedicada aos apreciadores da enocultura. A carta de vinhos e espumantes e o serviço têm curadoria da Volupta com participação da Terrunyo.
Limitado a 25 lugares por noite, o espaço oferece atendimento premium, onde cada detalhe, desde a cozinha até a louça inédita, é pensado para encantar. Na arte dos sabores, a magia é conduzida pelos renomados chefs Felipe Di Sicca e Raphael Dittrich, cujas raízes se entrelaçam com o projeto Ostara, da Monte Astral Vinícola, na Serra Gaúcha. A dupla traz uma rica bagagem adquirida nos mais prestigiados restaurantes do Sul do País, combinando a essência da gastronomia gaúcha com técnicas contemporâneas.
No local, serão servidos três tipos de cardápio. Menu Vegetariano (R$ 198), contendo 5 passos; Menu da Casa (R$ 228), com 6; e, por fim, o Menu Experiência (R$ 258), que engloba 8 passos. Todos incluem água, drink de boas-vindas e a degustação de um rótulo de vinho. Os jantares ocorrem de quarta a sábado, das 19h30 às 23h30, sempre com reservas antecipadas, que já podem ser feitas através do fone (51) 99223-2004. O ACASA 2024 também realizará eventos personalizados mediante agendamento.
SERVIÇO
Início da operação: 04/04/2024
Local: Empreendimento High Garden Rio Branco – Rua Dr. Lauro de Oliveira, 211, Bairro Rio Branco – Porto Alegre/RS
Funcionamento: quarta a sábado, das 19h30até 23h30 (sempre com reservas antecipadas e limitado a 25 pessoas por noite)
Reservas: (51) 99223-2004
Instagram: @acasapoa
