Negroni ganha sotaques do mundo em circuito criativo no Encouraçado Butikin

O Encouraçado Butikin dá início no dia 25 de março à temporada Negroni Day 2026, um circuito dedicado à criatividade na coquetelaria que reúne 12 bartenders convidados para apresentar releituras autorais do clássico italiano.

Neste ano, o tema será “Países da Copa”, em que cada bartender desenvolverá um Negroni autoral inspirado em uma das seleções participantes da Copa do Mundo, explorando ingredientes, referências culturais e histórias ligadas a cada país.

O projeto acontece sempre na última quarta-feira de cada mês, de março a agosto, das20h às 22h30, com dois bartenders convidados por noite disputando a preferência do público e do júri.

Durante cada etapa, os bartenders apresentam seus drinks autorais ao público e contam o conceito por trás da criação. Os participantes poderão degustar os mini negronis apresentados na noite e, após experimentar ambos, votar no favorito. A votação é exclusiva para quem provar os dois drinks.

A escolha do vencedor de cada rodada será feita por uma comissão formada por um jornalista convidado, um representante da Campari/FEMSA, um representante do Encouraçado Butikin e pelos clientes presentes no evento.

O bartender vencedor de cada etapa segue na competição e seu Negroni permanece no cardápio até a rodada final. Já o drink eliminado poderá ser degustado apenas na noite em que for apresentado.

A grande decisão acontece durante a Negroni Week, quando serão anunciados os vencedores da temporada:

Os dois drinks premiados passam a integrar a Carta de Negronis Autorais do Encouraçado Butikin.

Uma das novidades da temporada é o passaporte de degustação, no qual os clientes poderão registrar todos os Negronis provados durante o circuito. Apenas quem completar o passaporte poderá participar da votação final para escolher o melhor drink da temporada. Entre os participantes que concluírem o percurso será sorteada uma garrafa de Campari de 3 litros.

Entre os nomes já confirmados para a temporada está o campeão da edição de 2025. No ano passado, o público consagrou oSpicy Negroni, criação de Fábio Gonçalvez, como o grande vencedor da Negroni Week. A receita conquistou os votos pelo equilíbrio preciso entre intensidade picante e a elegância clássica do coquetel. Em 2026, o bartender retorna ao circuito em busca do bicampeonato e irá homenagear o Japão no seu drinque.

Também voltam à disputa nomes que participaram da temporada anterior, como Rafael Miorim (México), Jimmy Dantas (Uruguai), Vitor Modesto (Holanda), Claudia Schumacher (Alemanha), Nana Antonioli (Brasil) e Higor Miron (Catar), reforçando o time de bartenders convidados.

Entre as novidades desta edição estão Kelvin Capra, que representará o Egito, e Bruno Witzoreke, inspirado por Portugal, ampliando o mapa de referências da competição. Outros nomes ainda serão anunciados nas próximas semanas.

Negroni Day 2026

Encouraçado Butikin – Av. Independência, 936 – Porto Alegre/RS
Estreia: 25 de março de 2026 com Nana Antonioli (Brasil) e Bruno Witzoreke (Portugal)
Quando: Última quarta-feira de cada mês (março a agosto)
Horário: Das 20h às 22h30

Patrocínio: Campari, Beliver, Jim Beam e Despacio
Instagram: @encouracadobutikin