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Bebeto Azevedo
13/12/2020
Tempo de leitura: 3 minutes
Uma das melhores épocas para a culinária está se aproximando: o final de ano, que é quando as famílias se reúnem para o Natal e o Ano Novo com ceias saborosas. A Chef Juliana Corrêa, que já é engajada com os menus para os eventos natalinos e de réveillon, está comercializando jantares e doces para deixar os banquetes ainda mais apetitosos.
O menu varia entre R$ 900 e R$ 3.000 para os jantares de Natal e Ano Novo e custa até R$ 180 para os doces. As encomendas podem ser realizadas através do site www.chefjuliana.com.br ou do WhatsApp (51) 998576-1960.
Confira abaixo o menu completo para Natal e Revéillon da Chef Ju:
1. Ceia soft para até 5 convidados R$ 900,00
– Tender assado ao molho de mel;
– Grissinis folhados;
– Pastinha de gorgonzola;
– Arroz á grega;
– Farofa gourmet;
– Quiche de cogumelos;
– Salada de natal de salpicão;
– Bolo de natal de chocolate e ovos moles.
2. Ceia 1 para até 10 convidados R$ 2.000,00
-Chester desossado, recheado com farofa de maçã, fios de ovos e uva passa;
– Lombo de porco marinado com ervas de provence e vinho branco;
– Farofa crocante;
– Quiche de cogumelos;
– Salada de natal;
– Mousse de chocolate branco e preto com nozes fritas ao mel;
– 36 doces finos trabalhados da grife Buratto Compozeria www.burattocompozeria.com.br
3. Ceia 10 para até 10 convidados – R$ 2.500,00
– Peru assado com fios de ovos
– Farofa de azeitonas;
– Quiche de cebola;
– Arroz com amêndoas e cebolete;
– Purê de maçã;
– Salada de salpicão;
– Cheesecake de chocolate e doce de leite;
– 36 doces finos trabalhados da grife Buratto Compozeria https://www.burattocompozeria.com.br/
4. Ceia 3 para até 10 convidados – R$ 3.000,00
– Peito de Peru fatiado, com Brandy e amêndoas laminadas;
– Farofa Toscana;
– Terrine de salmão;
– Arroz negro com Shimeji, pêras e castanha caramelada;
– Purê de alho poró;
– Salada Waldorf;
– Torta Noite Feliz de chocolate e ovos moles;
– 36 doces finos trabalhados da grife Buratto Compozeria https://www.burattocompozeria.com.br/
5. Chester Gourmet – R$ 349,00
Ave inteira assada lentamente; carne suave e suculenta. Peso 4kg Cru.
Serve 6 pessoas.
6. Lombinho de porco com molho roti – R$ 149,00
Serve até 6 pessoas
Peso: 600g
7. Chocotone coberto de chocolate Belga – R$ 75,00
8. Chocotone trufado Recheio cremoso com chocolate Belga 900g – R$ 85,00
9. Chocotone trufado kinder com chocolate belga e brigadeiro cremoso 900g – R$ 95,00
10. Chocotone trufado triple chocolate e folhas de ouro 900g – R$ 155,00
11. Cheesecake média 17 cm até 12 fatias – R$ 180,00
(Torta 17CM – Sabores: Cobertura de Doce de leite, morango e chocolate belga)
12. Ceia de Ano Novo para até 10 pessoas – R$ 2.500,00
– Bacalhau às Natas com batatinha baby
– Farofa crocante
– Lentilha da sorte
– Rosbife de filé mignon ao molho de pimenta verde
– Pernil de Porco marinado em ervas frescas e Sauvignon blanc e cubos de abacaxi
– Quiche de cogumelos;
– Salada waldorf
– Mousse de chocolate branco e preto com nozes fritas ao mel
– 36 doces finos trabalhados da grife Buratto Compozeria https://www.burattocompozeria.com.br/